بودنغ سهل في Airfryer؟ لا حمام مائي وجاهز في دقائق! دسم وغير مقاومة. تعلم الوصفة الآن
بودنغ مع الحليب المكثف: حلوى عملية وسريعة ، مثالية لأولئك الذين يبحثون عن النكهة التقليدية مع التطبيق العملي للهواء
إيرادات لشخصين.
كلاسيكي (بدون قيود) ، والغلوتين بدون ، نباتي
التحضير: 01:05 + وقت التجمد
الفاصل: 00:45
أواني
1 عموم (ق) ، 1 غربال (غربال) ، ملعقة واحدة (s) ، 1 سلك الكشافة ، شكل واحد مع ثقب في الوسط ، وعاء واحد (S)
معدات
التقليدية + جزرا
متر
كوب = 240 مل ، ملعقة كبيرة = 15 مل ، ملعقة صغيرة = 10 مل ، ملعقة القهوة = 5 مل.
مكونات شراب الكراميل:
– 3/4 كوب (ق) من السكر
– 1/4 كوب (ق) الماء
مكونات الحلوى في Airfryer:
– 2 وحدة (وحدات) بيض
– 1 علبة (ق) الحليب المكثف
– 1 1/4 كوب (ق) من الحليب
– 1/2 ملعقة (قهوة) من جوهر الفانيليا
ما قبل الإعداد:
- للحصول على بودنغ أكثر سلاسة ، لا تستخدم الخلاط للتغلب على العجين ، وبالتالي يتم تجنب تشكيل الفقاعات التي تولد الثقوب في الملمس النهائي.
- بالنسبة لهذه الوصفة (2 جزء) استخدم شكل من 18 إلى 20 سم (قم أيضًا بتقييم قدرة Airfryer).
- افصل المكونات والأواني للوصفة.
تحضير:
الكراميل:
- في المقلاة ، ضع السكر واتركه إلى نار متوسطة.
- عندما يبدأ في الذوبان ، يُحرّك حتى يحصل على نسيج ناعم ولون الكراميل الذهبي.
- أضف الماء بعناية واستمر في التحريك حتى يذوب ويكون في تناسق شراب رقيق.
- نقل الشراب إلى النموذج ، ويسكبها على المخروط المركزي.
- ثم اذهب إلى قلب المقلاة إلى الكراميل.
- احتياطي.
بودنغ الحليب في Airfryer – المعكرونة:
- اخفق البيض في وعاء حتى يختلط بياض البيض وصفار البيض جيدًا.
- يُضاف الحليب المكثف وجوهر الفانيليا ، ويخلط بلطف.
- يُضاف الحليب تدريجياً ، وتجنب تكوين الفقاعات.
- ضع العجينة في المقلاة واتركها لمدة 5 دقائق.
- وفي الوقت نفسه ، سخن إلى Airfryer في 160 درجة مئوية.
الحلوى – الطبخ في Airfryer:
- قم بترتيب المقلاة على سلة Airfryer وغطى مع رقائق الألومنيوم ، مع إغلاق الحواف جيدًا حتى لا يرفع الهواء الورق أثناء عملية الطهي.
- قم بتناسب السلة في الدرج وأدخل في المعدات المُسخنة مسبقًا عند 160 درجة مئوية.
- تُخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة – تحقق من هذه النقطة ، ويجب أن يكون السطح ثابتًا ، ولكن مع التصميم الداخلي الذي لا يزال دسمًا – يعتمد الوقت على قوة المعدات الخاصة بك.
- افتح الدرج ، وإطلاق العنان للسلة واترك البودنغ يبرد في درجة حرارة الغرفة – سيتم الانتهاء من طهي الحلوى بالحرارة المتبقية.
- قم بإزالة الرقائق وتبريد الحلوى لمدة 4 ساعات على الأقل.
التشطيب والتجميع:
-
في وقت التقديم ، قم بإلغاء الوعاء الذي أعده بودنغ في Airfryer:
- مرر الجزء السفلي من الشكل بسرعة على اللهب المضاء للموقد لإطلاق الشراب.
- مع طرف سكين يقشر الجانب والجزء المركزي من بودنغ النموذج.
- اقلب الحلوى فوق لوحة التقديم واترك الشراب يركض.
- إذا كان لا يزال لديك شراب في قاع المقلاة ، فقم بالتنقيط القليل من الماء ، وتجلبه إلى الحرارة ، ويُحرَّك المزيج حتى يذوب الشراب ويضع فوق الحلوى.
تريد أن تصنع هذه الوصفة؟ الوصول إلى قائمة التسوق ، هنا.
لرؤية هذه الوصفة لمدة 2 ، 6 ، 8 أشخاص ، انقر هنا.
قم بتجميع القائمة المخصصة الخاصة بك المجانية ، في خبز وكعك الذواقة.