harianjogja.com ، سليمان –مزارع تعاني سالاك في سليمان ريجنسي من مشاكل التسويق وانخفاض أسعار سالاك التي تلمس RP500 لكل كيلوغرام (كغ).
من ناحية أخرى ، فإن شهادات التصدير أو شهادات Prime 3 التي تملكها مجموعات المزارعين (Poktan) لا تساعد كثيرًا في امتصاص إنتاج Salak ، خاصة عند الحصاد.
وقال رئيس مجموعة Sari Manggala Tempel Farmers ، Badriyanto ، إن المجموعة لديها شهادة Prima 3 التي تم تحديثها دائمًا كل ثلاث سنوات. هذه الشهادة هي واحدة من المتطلبات حتى يتمكنوا من تصدير سالاك إلى الصين.
عند الحصاد ، لا يمكن أيضًا امتصاص إنتاج Salak أيضًا عن الصادرات. يتم تنسيق هذا التصدير من قبل جمعية Sleman Sembada Salak Farmers. تدعم هذه الجمعية البوكتان في ثلاثة عندما عون ، وهي تيمبل ، باكيم ، وموري.
Salak Harvest على الأقل مرتين في السنة ، وهي ديسمبر-يناير ومارس-أبريل. ومع ذلك ، لا يزال معظم الإنتاج في الحصاد الأول. يعد الحصاد في الواقع فرصة لتسويق Salak لجميع الأسواق على الصعيدين المحلي والخارج.
في ديسمبر-يناير ، يمكن أن يصل إنتاج سالاك في بوكتان ساري مانجلا إلى 500 كيلوغرام (كجم) لكل 1000 متر مربع. وفي الوقت نفسه ، كان الإنتاج في أبريل-ميلي نصف هذا المبلغ فقط. مع مساحة إجمالية من الأراضي الزراعية السالاك التي تبلغ سبعة هكتارات (HA) ، يمكن أن ينتج الحصاد الأول 35000 كجم أو 35 طن من السالاك.
“أول حصاد للسعر لكل كيلوغرام من متوسط 1000 روبية على مستوى المزرعة. في الواقع ، بعض بيع RP500 لكل كيلوغرام. وقال بادريانتو في ميرديكو فارم ساري مانجالا ، الأحد (2/23/2025): “إذا ارتفع سعر البيع حتى ارتفاع سعر البيع إلى 200000 روبية ، فإن الإنتاج كان قليلاً”.
اعترف Badriyanto بأن سعر Salak قد انخفض منذ عام 2019. أعلى سعر Salak في أغسطس – سبتمبر ؛ يمكن لكل كيلوغرام أن تلمس 7000 IDR 9000. ومع ذلك ، فإن Poktan Sari Manggala لا ينتج ثمار السالاك في تلك الفترة الزمنية.
المناطق التي يمكن أن تنتج سالاك في هذين الشهرين موجودة في المرتفعات أو بالقرب من جبل ميرابي. هناك فرق زمني واحد لمدة شهر لنضج الفاكهة. في بوكتان ساري مانجالا ، يبلغ الوقت اللازم للتلقيح للحصاد حوالي سبعة أشهر. أما بالنسبة للمرتفعات ، فوق 500 متر فوق مستوى سطح البحر ، تستغرق العملية ثمانية أشهر. وقال “إذا نفدت المنطقة الوسطى ، فإن سالاك في المرتفعات لا تزال موجودة”.
في حدود 2017-2018 لكل كيلوغرام من Salak فعليًا عند 3000 روبية 4،000 خلال حصاد ديسمبر-يناير. وصل سعر Salak لكل كيلوغرام إلى 3،000 روبية في الفترة من 1990-2000. لا يوجد الكثير من إنتاج سالاك الوطني. يستمر السعر في الانخفاض والمستقر في حدود 1000 روبية 2،000 عندما يكون الحصاد.
يجب أن يستخدم 1 كيلوغرام من سالاك لشراء 3 كجم من الأرز. في الوقت الحاضر ، لا يمكن استخدام 10 كجم من Salak إلا لشراء 1 كجم من الأرز. وأضاف بدريانتو أن تسويق سالاك من سليمان كان مقيدًا أيضًا من قبل سوق سالاك الوطني لأن Banjarnegara أنتج المزيد من Salak. في الكمية ، Sleman بعيدا عن الركب. ومع ذلك ، فإن Salak Pondoh Sleman لديه ميزة في الجودة. سالاك سليمان أحلى.
وأوضح أن تصدير سالاك لا يمكن القيام به مثل هذا. هناك أحكام يجب الوفاء بها بالإضافة إلى الشهادة الأولية 3. هذه الأحكام ، مثل الحد الأقصى لمستوى النضج السالاك بنسبة 70 ٪ ، لكل كيلوغرام يحتوي على 10 إلى 12 بذرة. لم يلمس سعر التصدير لكل كيلوغرام 6000 روبية.
“إذا كنت تبيع للوسطاء ، لكل كيلوغرام من 1000 روبية. إذا ذهبت إلى جمعية الصادرات ، فهذا مفيد للغاية ، إذا كان برنامج التصدير يعمل بشكل جيد. وقال إن المصدرين يتعاونون مع الجمعيات “.
وفقًا ل Badriyanto ، أجرى Poktan Sari Manggala آخر تصدير في عام 2019. بعد Covid-19 ، لم يصدر Poktan Salak. ووفقا له ، أرسلت الجمعية أيضا القليل من السالاك في الخارج.
Poktan Sari Manggala يدير أيضًا ويحصد سالاك بشكل مستقل ، دون اختيار العمال. يمكن أن يصل اختيار أجور العمال إلى 100000 روبية يوميًا. الفلاحين في الواقع يخسرون المال عند استخدام عمال الاقتباس. “لا يزال المزارعون سالاك يعيشون على قيد الحياة لأن قيمة المخاض لا يتم حسابها. نحن نفعل ذلك مع طاقتنا الخاصة. إذا تم حسابه من خلال النظر في القوى العاملة ، نعم الحساب هو خسارة “.
اقرأ أيضًا: أمطار غزيرة ورياح قوية تسبب الأشجار حتى انهار السياج في DIY
ويساتا التعليمية
تخطط Badriyanto لإنشاء جولات تعليمية تستند إلى تاريخ Salak. Salak Pondoh المتداول في مناطق مختلفة في إندونيسيا يأتي من Sleman. في البداية ، فإن مزارعي سالاك في شرلة على بذور بوندوه سالاك التي تباع على نطاق واسع خارج DIY. “أملنا هو أن نطلب المساعدة من مبيعات سالاك. من ديسمبر إلى يناير ، تريد بيعها صعبة ، ولم تفكر بعد في الأسعار. تماما. لدينا أيضا شهادات بريما 3.
وقال رئيس قسم البستنة والمزارع في وزارة الزراعة والغذاء والمصايد (DP3) ، Imawan ، إن حكومة Sleman Regency لديها واستمرت في مساعدة المزارعين في Salak في تطوير وتسويق Salak.
ومع ذلك ، تحدث قيود تسويق Salak وانخفاض أسعار Salak بسبب وفرة ثمار السالاك في السوق ، وخاصة في ديسمبر-فبراير. في هذا النطاق ، يوجد أيضًا نوع آخر من حصاد الفاكهة. يميل الطلب على سالاك أيضًا إلى إصلاحه. وقال Imawan: “علاوة على ذلك ، يوجد مركز سالاك بوندوه خارج سليمان مثل بانجارارارا وونوسوبو”.
وأضاف Imawan أن حكومة Sleman Regency قد ربطت جمعية Salak Sembada Salak Farmers إلى Jabodetabek Indomaret. وأعرب عن أمله في امتصاص إنتاج Sleman Salak في المتجر الحديث. في يناير 2024 ، قال إن هناك امتصاصًا لسالاك إلى إندوماريت.
صادرات سالاك تعمل أيضا كل شهر. ثلاث دول هي مواقع تصدير ، وهي كمبوديا وفيتنام والصين. جمعية التصدير هي جمعية Salak Mitra Turindo.
ليس ذلك فحسب ، فقد ربطت DP3 و Sleman الإقليمية للأمانة الإقليمية جمعية Salak في Sleman إلى مكتب السياحة. وبهذه الطريقة ، يمكن لمركز الهدايا التذكارية والوجهات السياحية امتصاص سالاك للمزارعين في شكل فواكه جديدة ومعالجات. هناك أيضًا ريجنت بحيث يمكن للأجندة الرسمية أن تمتص سالاك للمزارعين في سليمان. وقال “لكن لم تكن هناك متابعة من جمعية سالاك للمزارعين المتعلقة بالمبيعات المباشرة إلى مركز الهدايا التذكارية والوجهات السياحية”.
سجل DP3 Sleman إنتاج Salak في ديسمبر 2024-FEEBRIDE 2025 وصلت إلى 426،161 QUINTALS أو 42،616،100 كجم.
تحقق من الأخبار والمقالات الأخرى أخبار جوجل
