نكهة باهيان أصيلة: وصفة سهلة وسريعة لمرافقة الأسماك والموكيكا والمأكولات البحرية.
الإيرادات العملية والعطرية من Farofa في راحة الثوم مع الثوم والبصل الذهبي البصل
إيرادات لشخصين.
كما الغلوتين
التحضير: 00:10
الفاصل: 00:00
أواني
1 مقلاة غير مقلية غير مقصودة ، واحدة (لوحات) ، 1 وعاء (ق) ، ملعقة واحدة (S)
معدات
عادي
متر
كوب = 240 مل ، ملعقة كبيرة = 15 مل ، ملعقة صغيرة = 10 مل ، ملعقة القهوة = 5 مل.
مكونات فتات زيت النخيل مع البصل والثوم:
– 1 ملعقة كبيرة من زيت النخيل
– ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المملحة + قليلاً ، إذا لزم الأمر (انظر نصيحة إضافية) (أو زبدة نباتي)
– ملعقتين كبيرتين من البصل المفروم
– 1 كوب (شاي) من دقيق بيجو الكسافا
– 1 أسنان (ق) الثوم المفروم
– الملح لتذوق
– الفلفل حسب الرغبة أ
ما قبل الإعداد:
- افصل الأواني والمكونات عن الوصفة.
- يقطع البصل والثوم أخيرًا.
- قياس زيت النخيل ودقيق الكسافا.
تحضير:
sautéed dendê farofa مع البصل والثوم:
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع زيت النخيل والزبدة (أو زبدة النخيل).
- يُقدّم البصل حتى يبدأ في اللون البني.
- يُضاف أسنان الثوم المفروم ويُقلى بسرعة دون السماح لها بالحرق.
- أضف دقيق Biju cassava تدريجياً ، مع التحريك لدمج جيدا.
- بتوابل مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
- يُطهى المزيج لمدة دقيقتين ، مع التحريك باستمرار حتى يصبح الفتات ذهبية وفضفاضة قليلاً.
- أضف المزيد من الزبدة (أو زبدة نباتي) ، إذا لزم الأمر ، بحيث تشارك الفتات بأكملها وبدون نقاط بيضاء.
التشطيب والتجميع:
- يُقدّم فتات النخيل كمرافقة لأطباق مختلفة.
- الحفاظ على درجة حرارة الغرفة في وعاء مغلق.
🔁 نصائح إضافية:
- في الوصفة الأصلية ، كان زيت النخيل وزيت الزيتون الشائع. زيادة إلى 50 ٪ من كل منها إذا كنت تريد تسليط الضوء على طعم النخيل.
- كاختلاف ، استبدل زيت الزيتون بزبدة النخيل – يصبح الطعم أكثر كثافة ونموذجية وفي هذه الحالة تصبح الوصفة نباتية.
- هذا الفتات هو الزوج المثالي ل الأسماك Moqueca وغيرها من أطباق الأسماك والمأكولات البحرية.
- انظر أيضا الأرض الموز موكيكا كاقتراح تكميلي في القائمة.
أ) قد يحتوي هذا المكون (العناصر) على آثار الغلوتين عن طريق التلوث المتقاطع. لا يتسبب الغلوتين في أي شر أو إزعاج للأشخاص الذين ليس لديهم حساسية اللاكتوز أو الحساسية ويمكن استهلاكه بشكل معتدل دون أي صحة. يمكن أن يسبب الاستهلاك من قبل الأشخاص الاضطرابات الهضمية ، حتى بكميات صغيرة ، ردود فعل مختلفة. هذا هو السبب في أننا نوصي دائمًا بقراءة بعناية فائقة إلى ملصقات هذا المكونات (المكونات) والمكونات الأخرى غير المدعومة ونختار علامات تشهد أن المنتج لا يحتوي على الغلوتين.
تريد أن تصنع هذه الوصفة؟ الوصول إلى قائمة التسوق ، هنا.
لرؤية هذه الوصفة لمدة 2 ، 6 ، 8 أشخاص ، انقر هنا.
قم بتجميع القائمة المخصصة الخاصة بك المجانية ، في خبز وكعك الذواقة.
