في مقابلة مع Caras Brasil ، تشرح هيئة محلفين MasterChef Confectionery أن “Bet High” في عيد الفصح 2025 والتعليقات على الاندفاع في العطلة
“التحث هو قليلا“. هكذا دييغو لوزانو (40) يعرّف عيد الفصح الأسبوع ، الذي احتفل به هذا الأحد ، 20 عامًا. هذا العام ، يقول الشيف إنه قرر الرهان في عطلة في عطلة ، وفي خضم الكثير من العمل ، يوازن بين الوقت للاستمتاع بالعائلة أيضًا.
“هنا هذا الجنون الجيد. عيد الفصح مكثف دائمًا ، وهذا العام أراهن“، كما يقول الشيف ، في مقابلة مع كاراس برازيل. ويوضح أنه كرس نفسه لإطلاق مجموعة خاصة من موز الشوكولاتة ، مستوحاة من حلوىه ، يفر من البيض التقليدي. التوقعات هي أن الإيرادات تصل إلى مليون دولار ، مع زيادة بنسبة 50 ٪ عن هذه الفترة بحلول عام 2024.
يقول Lozano إنه اتحد النكهات المبهجة والنكهات التجارية مثل الشوكولاتة البيضاء والفستق والكراميل المالح لزيادة الطلب – والتي يجب أن تكون أكثر في العطلة. “التوقعات هناك والاستقبال العام كان رائعا. هذا يعطي المزيد من الثقة في أننا على المسار الصحيح“
على الرغم من كل الأعمال في عيد الفصح ، ومسؤولية عن مطعم Light ، الذي يقع في ساو باولو ، يقول الشيف إنه يسعى أيضًا إلى موازنة الاندفاع مع عائلته. بالنسبة له ، إلى جانب الكثير من العمل ، تحمل اللحظة أيضًا الجانب العاطفي.
“يذكرني عيد الفصح دائمًا بالعائلة ، لذلك حتى في الاندفاع ، أحاول أن أتوقف قليلاً لأكون معهم. حتى لو كان ذلك لبضع ساعات ، فإنه يحدث فرقًا“يضيف ، الذي يعلق أيضًا على الحلم ، أن يكونوا أحد محلفي الواقع الحلويات MasterChef (فرقة).
“إن التواجد هناك كمحلف ، ومشاركة ما أعرفه ، ورؤية الكثير من المواهب ، أمر مميز للغاية. إن التداعيات جيدة جدًا ، ويعلق الحشد ، ويشارك … ومن الأفضل أن نعرف أنها مجرد بداية. أنا أتطلع بالفعل إلى الموسم المقبل“
