كعكة الكاكاو المبللة الغلوتين: صحية ، مليئة بالنكهة

كعكة الكاكاو المحبب ، الغلوتين -خالية من السكر ، مع دقيق اللوز. وصفة صحية ذات نسيج رطب تمامًا لأي مناسبة

إيرادات لشخصين.

الغلوتين خالية من الغلوتين بدون لاكتوز بدون لاكتوز

التحضير: 00:55 + الوقت للتبريد

الفاصل: 00:30

أواني

2 وعاء (ق) ، ملعقة واحدة (s) ، 1 (s) (جولة) ، 1 غربال (غربال) ، 1 مضرب الأسلاك ، 1 عموم (ق)

معدات

تقليدية + خلاط

متر

كوب = 240 مل ، ملعقة كبيرة = 15 مل ، ملعقة صغيرة = 10 مل ، ملعقة القهوة = 5 مل.

المكونات قاعدة كعكة الكاكاو:

– 2 كوب (شاي) من دقيق اللوز

– 1/2 كوب (شاي) من مسحوق الكاكاو ^أب

– 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز ^أ

– 1/2 ملعقة (ق) من صودا الخبز ^أب

– الملح لتذوق (قرصة)

– 1/4 ملعقة كبيرة من القهوة القابلة للذوبان ، الذوبان

– 1 ملعقة كبيرة من الماء (لحل القهوة القابلة للذوبان)

– 1/3 كوب (شاي) (الشاي) من إكسيليتول (أو إريثريتول)

المكونات السائلة:

– 4 وحدات (ق) بيض

– 1/3 كوب (كوب) من زيت جوز الهند +القليل من الشحوم (أو زيت الزيتون)

– نصف كوب (شاي) (شاي) من حليب اللوز (أو آخر من اختيارك)

– ملعقة واحدة (شاي) من جوهر الفانيليا

– 1 ملعقة (ق) الخل (عصير) (أو ليمون) ^أ

مكونات شراب الكاكاو:

– 3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند

– ملعقة (ملعقة) من مسحوق الكاكاو ^أب

– ملعقة (ملعقة) من زيت جوز الهند

– 1 ملعقة (S) (الحلوى) من Xylitol (أو الإريثريتول)

– 1 ملعقة كبيرة (حساء) (حساء) من 70 ٪ من بار الشوكولاتة الكاكاو (نباتي / الغلوتين بدون)

مكونات للإنهاء:

– 30 غرام من الشوكولاتة 70 ٪ من الكاكاو في البار (نباتي / الغلوتين بدون) مفروم في الكاليس (اختياري)

– اللوز مغلفة لتذوق ، لتزيين (اختياري)

ما قبل الإعداد:

1. افصل المكونات والأواني للوصفة.
2. شحوم المقلاة (من 18 إلى 20 سم ل 02 جزء) مع زيت جوز الهند أو بطانة مع ورق البرشمان.
3. قم بتشغيل مسحوق الكاكاو ويخلط مع دقيق اللوز والخميرة وصودا الخبز والملح في وعاء كبير.
4. حل القهوة القابلة للذوبان في الماء (انظر الكميات في المكونات) وتوضع جانبا.
5. تذوب زيت جوز الهند (إذا لزم الأمر) وتوضع جانبا.
6. افصل صفار البيض وبياض البيض. ضع بياض البيض في وعاء الخلاط.
7. اختر 70 ٪ من الشوكولاتة الديكور أو استخدمها في Callets.
8. إذا كنت تستخدم اللوز في النهاية ، خذ الفرن الساخن إلى اللون البني (حوالي 5 إلى 10 دقائق إلى 180 درجة مئوية).
9. سخن الفرن في 180 درجة مئوية

تحضير:

تحضير المعكرونة – كعكة الكاكاو:

1. في وعاء (أو خلاط) ، قم بتغلب صفار البيض والحليب الخضري وزيت جوز الهند وجوهر الفانيليا وخل التفاح (أو عصير الليمون) والقهوة الذائبة المذابة حتى خليط متجانس.
2. أضف التحلية الطبيعية وخلط جيدا.
3. قم بدمج هذا الخليط السائل في الوعاء مع مكونات جافة ، مع التحريك برفق حتى يشكل كتلة موحدة.
4. فاز بياض البيض حتى قمم الشركة. يُضاف بياض البيض في الثلج ، ويضيفان تدريجياً ويتحرك بحركات من أسفل إلى أعلى للحفاظ على الهوائية.
5. صب العجينة في الشكل المعد ومستوى السطح.

الطبخ (الخبز):

1. أخبز لمدة 25 دقيقة في الفرن المسبق.
2. انخفض إلى 170 درجة مئوية واخبزه لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى (مجموع 30-35 دقيقة).
3. خذ اختبار المسواك: أدخل مركز الكعكة ؛ إذا خرجت نظيفة أو رطبة قليلاً ، فهي جاهزة.
4. أخرجه من الفرن واتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل عدم التغلب عليه.

الاستعداد الساخن:

1. ضع جميع مكونات الشراب في مقلاة.
2. احصل على نار خفيفة وحرك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
3. بمجرد ذوبان الشوكولاتة ، تحريك كل شيء جيدًا.
4. يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق ، مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح الشراب ممتلئًا.
5. قم بإلغاء الكعكة وتوزيع الشراب بلطف.

التشطيب والتجميع:

1. تزيين مع المزيد من اللوز المدلفن والشوكولاته الداكنة في المفرومة أو المفرومة فوق الكعكة.
2. تخدم كعكة الغلوتين واللاكتوز -خالية من الكاكاو دافئة أو باردة ، مصحوبة بالقهوة أو الشاي.
3. الملمس الرطب ، سوف يفاجئ طعم الكاكاو بالتأكيد.

🔹 نصيحة: يمكن تخزين هذه الكعكة في حاوية مغلقة لمدة تصل إلى 3 أيام أو مجمدة لمدة تصل إلى شهر واحد.

أ) قد يحتوي هذا المكون (العناصر) على آثار الغلوتين عن طريق التلوث المتقاطع. لا يتسبب الغلوتين في أي شر أو إزعاج للأشخاص الذين ليس لديهم حساسية اللاكتوز أو الحساسية ويمكن استهلاكه بشكل معتدل دون أي صحة. يمكن أن يسبب الاستهلاك من قبل الأشخاص الاضطرابات الهضمية ، حتى بكميات صغيرة ، ردود فعل مختلفة. هذا هو السبب في أننا نوصي دائمًا بقراءة بعناية فائقة إلى ملصقات هذا المكونات (المكونات) والمكونات الأخرى غير المدعومة ونختار علامات تشهد أن المنتج لا يحتوي على الغلوتين. ب) قد تحتوي هذه المكونات (العناصر) على آثار اللاكتوز بسبب التلوث المتقاطع. اللاكتوز هو السكر الموجود في الحليب ومشتقاته ، فهو ليس مخاطر صحية عند استهلاكها بشكل معتدل من قبل الأشخاص الأصحاء. يجب أن يكون الأشخاص الذين لديهم نوع من الحساسية أو الحساسية أو التعصب حذرًا واهتمامًا بوجود منتجات مشتقة من الحليب في التكوين ، مثل الكازين والألبومين ومسحوق الحليب. هذا هو السبب في أننا نوصي دائمًا بقراءة بعناية شديدة إلى ملصقات هذا المكون (المكونات) وغيرها في النهاية لم يشيروا إلى العلامات التجارية التي تتأكد من أنها بدون لاكتوز.

تريد أن تصنع هذه الوصفة؟ الوصول إلى قائمة التسوق ، هنا.

لرؤية هذه الوصفة لمدة 2 ، 6 ، 8 أشخاص ، انقر هنا.

قم بتجميع القائمة المخصصة الخاصة بك المجانية ، في خبز وكعك الذواقة.