Home نمط الحياة في الولايات المتحدة ، أدركوا أن Covid-19 كان له تأثير غير متوقع...

في الولايات المتحدة ، أدركوا أن Covid-19 كان له تأثير غير متوقع على المطاعم: لقد عزز الإنتاجية

7
0
في الولايات المتحدة ، أدركوا أن Covid-19 كان له تأثير غير متوقع على المطاعم: لقد عزز الإنتاجية


تربط إحدى الدراسات الزيادة في الربحية مع نمو الزيارات حتى 10 دقائق.




الصورة: Xataka

لم يكن Covid -19 سيئًا للغاية بالنسبة لأشرطة الولايات المتحدة – على الأقل عندما يتعلق الأمر بالإنتاجية.

على الرغم من أن Pandemic قد دمر قطاع الضيافة في العديد من البلدان ، إلا أن الإيرادات التي دفعت إلى الإغلاق ، وسجلت المؤسسات الأمريكية زيادة في الإنتاجية بنسبة 15 ٪ خلال الأزمة الصحية. والمثير للدهشة أن هذا النمو لم يختف مع مرور الوقت.

السر؟ زيارات سريعة

ترك الوباء بصماته في القطاع. كان تأثير Covid-19 على البارات وصناعة المطاعم وحشية ، مما أجبر العديد من الشركات على الإغلاق. لكن مجموعة من الباحثين من جامعات شيكاغو ونيويورك قررت التحقيق فيما وراء هذا التأثير الواضح: هل يؤثر الفيروس بطريقة أو بأخرى على إنتاجية المطاعم؟ إذا كان الأمر كذلك ، كيف؟ والأهم من ذلك ، هل لا يزال هذا التأثير ثابتًا؟

تم جمع الإجابات في دراسة تم نشرها حديثًا من قبل المكتب الوطني للبحوث الاقتصادية (NBER) ، الذي يتوقع عنوانه بالفعل لهجة الاكتشافات: “الزيادة الغريبة في الإنتاجية في المطاعم الأمريكية.”

رقم رئيسي: 15 ٪

لم يجد الاقتصاديون المسؤولون عن الدراسة أن إنتاجية المطعم زادت فقط خلال الوباء ، ولكن أيضًا حدد هذا النمو. وفقا لتقارير التقرير:

“لقد وجدنا أنه بعد البقاء ثابتًا عمليًا لمدة 30 عامًا تقريبًا ، زادت الإنتاجية الحقيقية للمطاعم بأكثر من 15 ٪ خلال جائحة Covid-19.”

س …

رؤية المزيد

المواد ذات الصلة

كانت ساعة نادرة تبلغ 900000 دولار نهاية الاعتدال على الهدف: مارك زوكربيرج وحبه للساعات باهظة الثمن

18 ليسوا الحد الأقصى: خلق الجيل Z موعدًا نهائيًا جديدًا لبدء مرحلة البلوغ

يعد وضع ورقة الغار خلف الباب خدعة بسيطة ولكنها فعالة لتجنب مشكلة الصيف الكبيرة

ننسى البيرة والنبيذ: كان الاتجاه الجديد للجيل Z عادةً عادة ستيف جوبز لسنوات

في جهوده لقطع واطلاق النار في الولايات المتحدة ، اتخذ إيلون موسك خطوة إلى الأمام: إيطاليا



Source link

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here