البيتزا السردين التي تبدو مثل ملتوية: دون الركل ، عملي للغاية

البيتزا التي يمكن أن تكون ملتوية أو فطيرة هي بيتزا – مع المعكرونة الناعمة المخمرة دون السبر.

إيرادات 4 أشخاص.

كلاسيكي (لا قيود)

التحضير: 01:15

الفاصل: 00:35

أواني

1 اللوحة (اللوحة) ، 1 منتجات الألبان ، 1 وعاء (S) ، 1 شكل (أشكال) حراري

معدات

عادي

متر

كوب = 240 مل ، ملعقة كبيرة = 15 مل ، ملعقة صغيرة = 10 مل ، ملعقة القهوة = 5 مل.

مكونات البيتزا/الفطيرة (الكتلة اللينة المخمرة):

– 1 كوب (ق) من الحليب الدافئ

– 2 كوب (شاي) من دقيق القمح

– 1 ملعقة كبيرة من السكر

– 6 غرام من الخميرة البيولوجية الجافة

– الملح لتذوق

– 1 وحدة (ق) بيضة

– ملعقة (ملعقة) من الزيت + قليلا إلى الشحوم

تغطية المكونات من صلصة السردين:

– 2 العلبة (ق) سردين الزيت

– 12 ملعقة (ق) من الطماطم العارية ، مع عصير

– 1/2 كوب (ق) الماء

– 6 وحدة (وحدات) الزيتون الأسود بدون حلقات ، مقطعة إلى شرائح. (أو حفر الزيتون الأخضر)

– 4 ملعقة كبيرة من البصل ، المفروم.

– 4 أسنان (ق) من الثوم ، مفروم.

– 60 مل من زيت الزيتون إلى سوتيه.

– سالسينها لتذوقها ، مقطعة

– الملح لتذوق

– الفلفل حسب الرغبة

ما قبل الإعداد:

1. ابدأ بإعداد العجين لأنه يجب عليك الراحة للنمو (انظر التحضير).
2. افصل المكونات والأواني الأخرى للوصفة.
3. افتح علبة السردين ، استنزاف السائل. أخرج السردين من العلبة ، افتحها إلى النصف ومع شوكة أو ملاقط تتجاهل العمود الفقري المركزي للأسماك.
4. قشر وقطع البصل والثوم.
5. أخرج الكتلة من الزيتون وقطعها إلى شرائح.
6. اغسل ، تجف وقطع البقدونس وتوضع جانباً على المناشف الورقية.
7. شحوم الشكل أو الحرارية مع الزيت.

تحضير:

بيتزا/فطيرة (كتلة ناعمة مخمرة):

1. ضعي الحليب في منتجات الألبان وتسخينها – لا تدعه يصبح ساخنًا جدًا – اتركه دافئًا.
2. في وعاء ، ضع جميع المكونات الجافة للعجين (الدقيق والسكر والخميرة الجافة والملح) واخلطه.
3. ثم يُضاف الحليب الدافئ والزيت والبيض.
4. تخلط جيدا جدا حتى ناعم ، متجانسة وسميكة قليلا.
5. ضع العجينة في شكل مدهون أو حرارة ، انتشار ومستوى.
6. غطي بقطعة قماش نظيفة واتركها لمدة 40 دقيقة على الأقل.
7. بينما يستقر العجين ، ارجع إلى ما قبل الإعداد (البند 2).

صلصة السردين:

1. في مقلاة عميقة ، على نار متوسطة ، قفز البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح البصل شفافًا.
2. أضف الطماطم العارية مع العصير والماء (انظر الكمية في المكونات).
3. يُتبل بالملح والفلفل والقلق بسرعة ، مع التحريك.
4. أضف السردين وخلط بلطف لدمج – لا تدع السردين يكسر أكثر من اللازم ، يجب أن تكون دواسة.
5. قليه لمدة دقيقتين أخريين لدمج النكهات.
6. قم بإيقاف تشغيل الحرارة وأضف شرائح الزيتون وخلط البقدونس المفروم.

بيتزا أو فطيرة السردين:

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية
2. بعد وقت بقية المعكرونة ، انشر الصلصة بالتساوي في جميع أنحاء السطح.
3. انطلق إلى الفرن المسبق واخبزه لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج الخليط – تحقق من خلال وضع مسواك في الوسط ، إذا كان جافًا ، فسيكون مخبوزًا.
4. أطفئ الفرن.

التشطيب والتجميع:

1. تخدم بيتزا أو فطيرة السردين مباشرة في الشكل أو الحرارية نفسها.
2. تقطع إلى قطع ووضع في الأطباق.

تريد أن تصنع هذه الوصفة؟ الوصول إلى قائمة التسوق ، هنا.

لرؤية هذه الوصفة لمدة 2 ، 6 ، 8 أشخاص ، انقر هنا.

قم بتجميع القائمة المخصصة الخاصة بك المجانية ، في خبز وكعك الذواقة.