نظام غذائي للعالم الذي يدرس بين قطع السعرات الحرارية وطول العمر

• يبحث البروفيسور جيمس وايت فيما إذا كان تقييد السعرات الحرارية قد يساعدنا في العيش لفترة أطول.
• يمارس قيود السعرات الحرارية في حياته – بطريقة آمنة ومستدامة.
• شارك وايت كيف يفعل هذا ، بالإضافة إلى عاداته الأخرى لحياة صحية طويلة.

عالم يدرس ما إذا كان تقييد السعرات الحرارية بطريقة آمنة يمكن ساعدنا على العيش لفترة أطول شارك كيف يأكل ، والتمارين ، وتوقف عن العمر.

تقييد عدد السعرات الحرارية التي نأكلها يسبب الإجهاد منخفض المستوى في الجسم ، والذي يؤدي إلى بعض العمليات التي تزيل علامات الشيخوخة من الحمض النووي لدينا ، جيمس وايت ، أستاذ مساعد في الطب بجامعة ديوك ، لـ Business Insider. ويعتقد أن هذا يساعد خلايانا على العمل بكفاءة مع تقدمنا ​​في العمر.

في إحدى الدراسات ، وجد هو وفريقه أن الفئران التي أكلت 30 إلى 40 ٪ من السعرات الحرارية أقل من غيرها عاش 40 ٪ أطول. هذا هو ما يعادل حياة إنسان 30 عامًا أخرى. لكن البشر ليسوا فئران ، لذلك يمكن أن توفر هذه الدراسات دليلًا على مفهوم لمزيد من البحث ، بدلاً من النتائج التي يمكن تطبيقها علينا.

منفصل لمدة عامين يذاكر عمل هذا البيض أيضًا على 220 مشاركًا يتمتعون بصحة جيدة الذين لم يكن لديهم السمنة يأكلون حوالي 100 إلى 200 سعر حراري في اليوم أكثر مما يفعلون عادة. تحسنت صحتهم في القلب ، كما فعلت وتيرة الشيخوخة البيولوجية. تم قياس هذا باستخدام علامات في الدم ، مثل نسبة خلايا الدم البيضاء والتغيرات على الجينات.

ومع ذلك ، لا يوجد أدلة كافية لإثبات ذلك يمكن أن يساعدنا تقييد السعرات الحرارية على العيش لفترة أطول.

بينما خرجت هيئة المحلفين ، بدلاً من الهوس حول عدد السعرات الحرارية التي يأكلها ، يطبق وايت أبحاثه على حياته من خلال تناول الأطعمة المغذية ، والتي تميل إلى أن تكون أقل في السعرات الحرارية. يحاول أيضًا التركيز على الحفاظ على روتينه ، لأنه يميل إلى تناول الطعام بشكل أكثر صحة عندما يشعر أنه “يأكل لغرض ما”.

شارك وايت خيارات نمط الحياة الأخرى التي قام بها على أمل العيش لفترة أطول.

تناول سعرات حرارية كافية للحفاظ على وزن “صحي”

أبيض لا يعتقد أن الناس بحاجة إلى تقليل السعرات الحرارية الخاصة بهم من خلال الكثير للحصول على الإمكانات فوائد طول الحياة، وخاصة كبار السن الذين يجب أن يعطوا أولوية الحفاظ على كتلة العضلات. بدلاً من ذلك ، يحاول الاحتفاظ بما يعتبره وزنًا “صحيًا” ، حيث يتمتع به الأمثل تكوين الجسم، من خلال عدم تناول الطعام.

وقال: “عليك أن تجد استهلاكًا أساسيًا في السعرات الحرارية لجسمك ، حيث لا تكتسب وزناً. ثم مرة واحدة كل فترة ، إذا كنت ترغب في قطع بضع مئات من السعرات الحرارية ، فلا بأس بذلك”. ووجدت أن المشاركين الأصحاء من غير السائقين الذين تتراوح أعمارهم بين 21 و 50 عامًا الذين تقيدوا السعرات الحرارية بمعدل 11.9 ٪ في المتوسط ​​لمدة عامين كانوا أقل عرضة لتطوير ظروف القلب والأوعية الدموية وكان لديهم مستويات ضغط الدم أفضل وحساسية الأنسولين.

وقال “لكن ليس عليك تقييد السعرات الحرارية طوال الوقت لسنوات”. “حتى لو قمت بتقييد مئوية صغيرة لبضعة أيام فقط في الأسبوع ، ما زلنا نرى الفوائد الصحية في بحثنا.”

من المهم أن نلاحظ ذلك الوجبات الغذائية المقيدة السعرات الحرارية لم تكن كاثرين غوميز ، وهي أخصائية تغذية مسجلة ، من قبل أخصائي التغذية المسجل ، أخصائي التغذية المسجل ، لم يسبق له مثيل ، إن أي شخص أقل من 18 عامًا ، أو حامل ، أو يرضع ، أو لديه تاريخ من الأكل المضطربة ، كاثرين جوميز ، أخصائية تغذية مسجلة ، أخبرت سابقًا BI.

تدريب القلب والتدريب على القوة

وبالمثل ، قليلا زيادة كمية النشاط البدني قال وايت إنك يمكن أن يكون لديك “فوائد ضخمة على الصحة وطول العمر”.

يمارس خمسة أو ستة أيام في الأسبوع ، ويفعل كليهما تمارين القلب والأوعية الدموية والمقاومة للحفاظ على العضلات الهزيلة ، وظيفة العضلات ، والتحمل. يرفع الأثقال ويمشي بالمشي أو الركض أو الدورات لمدة 45 دقيقة إلى ساعة كل جلسة.

لكن “هناك الكثير من الأدب الذي يقول إن ممارسة الرياضة ثلاث مرات في الأسبوع فعالة للغاية”. وجد تحليل تلوي لعام 2023 لأكثر من 30 مليون شخص دون وجود ظروف صحية موجودة مسبقًا في المجلة البريطانية للطب الرياضي ذلك فقط 11 دقيقة من التمرين في اليوم يبدو أنه يقلل من مخاطر الموت من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

تناول البروتين الخالي من الخضار والكثير من الخضروات

يركز الأبيض بشكل عام على عدد السعرات الحرارية التي يأكلها ، باستخدام تطبيقات تتبع السعرات الحرارية على هاتفه بدلاً من ماذا إنه يأكل ، لكنه يعطي الأولوية للبروتينات الهزيلة والخضروات والدهون الصحية.

كما أنه يحاول الحد من الكربوهيدرات ، وخاصة المعالجات ، لأنها أسهل في تناول الطعام.

ال اتباع نظام غذائي البحر الأبيض المتوسط، والتي تتبع مبادئ مماثلة ، تم التصويت على أكثر الطرق صحة لتناول الطعام للعام الثامن على التوالي من قبل الولايات المتحدة نيوز آند العالم. إنه مرتفع في الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات ، ومنخفضة الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة.

تقليل التوتر من خلال النوم أكثر

وقال وايت: “من السهل جدًا أن يتم شدها في جدول العمل طوال الوقت ، والاستمتاع بقليل من النوم ، والشعور بالتوتر بشكل عام”.

وقال إنه يحاول إعطاء الأولوية للحصول على ثماني ساعات من النوم ، مما يساعده على القدر.

وقال “الإجهاد أمر لا مفر منه ، لكن النوم وسيلة رائعة لإعادة التعيين”. “النوم والتوتر هو عمل مستمر قيد التقدم ، عليك فقط أن تضع في اعتبارك وتستمع إلى جسمك.”

أبلغت BI سابقًا عن كيفية قيام الطبيب المتخصص في مكافحة الشيخوخة يقلل من مستويات الإجهاد كل صباح.