Harianjogja.com, Jogja– Merica, também conhecida como pimenta ou em inglês, são especiarias derivadas do fruto das plantas de Piper Nigrum. A pimenta é geralmente dividida em dois tipos, a saber, pimenta preta (pimenta do reino) geralmente é usada a partir de frutas cruas secas.
A segunda pimenta é a pimenta branca feita de sementes de frutas cozidas que foram descascadas na pele externa. Pepper tem um sabor picante distinto e é frequentemente usado como tempero na culinária em todo o mundo.
Os benefícios da pimenta para o corpo
Pepper não apenas aumenta o sabor dos alimentos, mas também tem alguns benefícios à saúde, incluindo:
1. Aumente a digestão
A pimenta estimula a produção de ácido estomacal, o que ajuda a quebrar os alimentos e aumentar a absorção de nutrientes.
2. Contém antioxidantes
O conteúdo de compostos como Piperina na pimenta possui propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres no corpo.
3. Aumente o metabolismo
A piperina pode ajudar a aumentar a taxa de metabolismo, que pode ajudar no processo de perda de peso.
4. Reduza a inflamação
Alguns estudos mostraram que a pimenta pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
5. Aumente a absorção de outros nutrientes
A piperina pode aumentar a absorção de vários nutrientes importantes, como vitamina B, selênio e curcumina (de açafrão).
6. Mantenha a saúde do cérebro
Estudos iniciais mostram que a piperina pode ajudar a melhorar a função cerebral e proteger das doenças neurodegenerativas.
7. Antibacteriano
A pimenta possui propriedades antimicrobianas naturais que podem ajudar a combater infecções leves.
A pimenta deve ser consumida em quantidades razoáveis. O consumo excessivo pode causar irritação no estômago. Pessoas com distúrbios gástricos ou úlceras devem evitar grandes quantidades de pimenta.
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Fonte: de várias fontes