Harianjogja.com ، جاكرتا– مجمدة من الداخل ثلاجة اتضح أنه من الخطير إذا تم ذوبانه في حاوية مغلقة بإحكام لأنها ستسبب السم.
كما نقلت من صفحة البئر والجيدة ، يوم الاثنين (2/24/2025) ، قال أخصائي سلامة الأغذية في وزارة الصحة في ولاية واشنطن أليسا ، كل شيء يفرغ في السموم التي تنتجها البوتولينوم كلوستريديوم ، البكتيريا التي تسبب التسمم ، والأمراض الخطيرة ولكنها خطيرة ولكنها خطيرة ولكنها أمراض خطيرة ولكنها خطيرة ولكن في كثير من الأحيان يرتبط في كثير من الأحيان بالمنتجات المعلبة التي تمت معالجتها بشكل غير صحيح.
في بيئة الأكسجين المنخفضة ، مثل الطعام الذي يتم تعبئته بالفراغ أو المعلبة أو المحفوظة ، يمكن لهذه البوغ أن تنمو وتنتج السموم التي تهاجم الجهاز العصبي. وقال بيلوت: “يمكن أن تسبب كمية صغيرة من السم أعراضًا شديدة وغالبًا ما تكون قاتلة إذا لم يتم علاجها على الفور”.
وأشار أيضًا إلى أنه لا يمكن رؤية التسمم الغذائي أو تقبيله أو تذوقه ، لذلك من المستحيل معرفة ما إذا كان الطعام ملوثًا أم لا.
وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، فإن أعراض التسمم الغذائي تشمل ضعف العضلات ، والرؤية غير الواضحة ، وصعوبة التنفس أو البلع.
اقرأ أيضًا: 2 PNS Gunungkidul يزعم أن لديه علاقة غرامية وينحرف في مرحاض حكومة المقاطعة
الأسماك المجمدة معرضة جدًا لتلوث التسمم بسبب أنواع معينة من البكتيريا الموجودة في البيئة المائية – Tipe E.
قال مايكل سياراميلا ، أخصائي السلامة وتكنولوجيا المأكولات البحرية في غانت بحر نيويورك ، كورنيل ، إن كلوستريديوم البوتولينوم من النوع E يمكن أن ينمو أيضًا في درجات حرارة منخفضة تصل إلى 38 درجة فهرنهايت (3.3 درجة مئوية).
توصي وكالة الإشراف على الطعام والغذاء (FDA) بإبقاء ثلاجة المنزل عند 40 درجة فهرنهايت أو 4.4 درجة مئوية أو أسفلها لعقدها من السموم.
لإذابة الأسماك المتجمدة الآمنة ، يوصي الطيارون والسياراميلا بفتح عبواتهم والترك الأسماك على اتصال مع الأكسجين ، وسيتم تقليل إمكانية تكوين السم الخطير إلى حد كبير.
ومن المثير للاهتمام ، أن الاحتياطات نفسها ليست ضرورية للمنتجات الغذائية الأخرى التي تكون فراغ مختومة ، بما في ذلك اللحوم ، لأن المنتج ليس لديه خطر من التسمم الغذائي E. “إذا تم تخزينه بشكل صحيح وطهيه في درجات حرارة آمنة ، فإن الخطر لا يزداد”. طيار.
تحقق من الأخبار والمقالات الأخرى أخبار جوجل
المصدر: بين
