Harianjogja.com ، بانتول– تم ضمان أمن الغذاء والزراعة Bantul Regency (DKPP) عيد العدا الذي يدخل ويدور في منطقته في حالة صحية وهو مناسب للاستهلاك.
وقال رئيس قسم تربية الحيوانات وصحة الحيوان في Bantul DKPP ، Novriyeni إن الإشراف قد تم تنفيذه من أبريل إلى العيد ، بما في ذلك الامتحانات في سوق الحيوانات والمربين وأكشاك المبيعات.
اقرأ أيضًا: يوم التضحية ، تحضير حكومة بانتول ريجنسي 10 مراكز صحة الحيوان
وقال نوفريني ، يوم الأربعاء (4/6/2025): “يجب أن تكون كل بقرة من خارج المنطقة تدخل بانتول مزودة بخطابات بيطرية (SV) من خلال تطبيقات حركة الثروة الحيوانية ، وكذلك نتائج اختبار المختبرات الحرة PMK ، الجمرة الخبيثة ، و LSD”.
في سوق imogiri للحيوانات ، على سبيل المثال ، يوجد فريق يتم نشره في كل يوم لرش المطهرات على الحيوانات والتحقق من ظروفها الصحية. إذا تم العثور عليه ، فإن الحيوان محظور من دخول السوق.
في يوم الذبح الذبيح وفي يوم الذبح ، ستنشر Bantul DKPP حوالي 150 موظفًا لمراقبة حوالي 2000 نقطة ذبح حيواني. يتم إجراء الفحص في مضادات الحمل (قبل أن يتم قطعه) وما بعد الوفاة (بعد قطع) لضمان تلبية اللحوم المتداولة مع مبادئ التعزيز: آمنة وصحية وسليمة وللهلة.
“نضع 2-3 ضباط في كل قرية لضمان مراقبة جميع نقاط الذبح بالكامل” ، أوضح نوفريني.
فيما يتعلق بحالة الحيوانات حتى الآن ، قال إنه لا توجد حالات للماشية المريضة. وقال “كل شيء آمن ، الله على استعداد ، بانتول آمن”. كما ذكر الجمهور ، وخاصة اللجنة التضحية ، بالانتباه إلى المبادئ الرئيسية الثلاثة للتضحية: اختيار ، الذبح ، والتعامل.
للاختيار ، يُطلب من الناس اختيار حيوانات ذكور صحية وتلبية المتطلبات. إذا كان الشك ، يمكنك استدعاء الضباط من 10 puskeswan المتاحة لضمان ظروف الحيوانات.
عند الذبح ، يجب على اللجنة الانتباه إلى رفاهية الحيوانات ، مثل الصيام قبل 12 ساعة من القطع ، ومأوى لائق ، ومعدات ذبح كافية.
أما بالنسبة للتعامل مع اللحوم ، فقد أكد Novriyeni أن الأجزاء المصابة مثل ديدان الكبد يتم تجاهلها على الفور ، ولا يزال من الممكن طهي الباقي حتى ينضج. يجب أيضًا فصل الأزواج وتعبئتها بشكل صحي.
“قدر الإمكان تجنب استخدام البلاستيك ، وخاصة البلاستيك الأسود. استخدم العبوة البلاستيكية أو الصديقة للبيئة للحفاظ على جودة اللحوم والبيئة”.
تحقق من الأخبار والمقالات الأخرى أخبار جوجل