Harianjogja.com ، Jogja– الكعكة الجافة هي طبق لذيذ دائمًا هناك أثناء الاحتفال بالعد. بالإضافة إلى المكونات المستخدمة ، تعد المعجنات أيضًا واحدة من أنواع الكعك التي يتم تصنيعها على وجه التحديد وهي مزدحمة خلال احتفال Idulfitri.
هذه الكعكة هي هدف العديد من الناس ويستهلك على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الكميات. مماثلة لملء مربى الأناناس ، والجبن المبشور ، و Wijsman ، والزبدة هي أحد الأسباب التي تجعل العديد من الناس يحبون المعجنات.
خلال العيد ، عادة ما تحيط طاولة غرفة المعيشة بأشخاص للاستمتاع بمجموعة متنوعة من المعجنات مثل Nastar و Kastengel و Snow Princess و Elephant Ears و Cat Locans وغيرها.
إن جرة الكيك التي فتحت عدة مرات بسبب وجود ضيوف مختلفين يصنعون كعكات “نزلات البرد” بحيث أصبحت الكعكة أسرع وحتى الأسوأ كان متعفنًا.
لمنع إهدار الكعكة ، انتبه إلى النصائح التالية بحيث تدوم ملفات تعريف الارتباط لفترة أطول:
1. انتظر حتى يصبح الجو باردًا حقًا ، فقط قم بحزمه
تختار بعض العائلات صنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بها. في بعض الأحيان ، تم وضع الكعكة التي لم تكن باردة في الجرة على الرغم من أنها تجعل الكعكة يمكن أن رائحة أسرع ، ويعرف أيضًا باسم Rancid.
نظرًا لأن الكعكة الجافة التي تخرج من الفرن لا تزال تحتوي على محتوى مائي مفقود تمامًا ، مما يجعل محتوى الماء والدهون مرتبطًا ويمكن أن تكون الكعكة أسرع.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن المعجنات لديها رطوبة أعلى لصنع نسيج مقرمش مرغوب فيه لن يتم تحقيقه. تأكد أيضًا من أن الحاوية التي ستستخدمها نظيفة تمامًا ومحكمة.
2. انتبه إلى نوع الكعكة
يتم تقسيم نسيج ملفات تعريف الارتباط في الغالب إلى نوعين وهما ملفات تعريف الارتباط المقرمشة والمعجنات الناعمة. عندما يبدأ عدد الكعك في التخفيف أو لتوفير المساحة ، غالبًا ما يتم وضع هذين النوعين من الكعك في نفس الحاوية.
على الرغم من أن خلط هذين النوعين من الكعك سيؤثر على نسيج بعضهما البعض حيث ستصبح ملفات تعريف الارتباط المقرمشة مثل لسان القط رطبة والعكس صحيح.
3. تخزين في التجميد من البلاستيك والتجميد
الكعك الذي يتعرض غالبًا للهواء سيقلل من جودة الكعكة والوقت للبقاء على قيد الحياة. لذلك يجب عليك تخزين بعض ملفات تعريف الارتباط في بلاستيك محكمة الإغلاق وتجنب تقديم جميع الكعك في الجرة.
بالإضافة إلى تجميد المعجنات يمكن أن تحافظ على نسيج متموج لفترة أطول من الوقت. يمكنك القيام بذلك إذا كنت ستقدم أو تستهلكه بشكل دوري ، ولف الكعكة باستخدام البلاستيك الصغير ثم قم بتغطيتها برقائق الألومنيوم. عندما تريد تقديمها ، اترك المعجنات المجمدة على الطاولة أولاً ثم تأكلها فقط.
4. استخدم تغليف هلام السيليكا
عند شراء المعجنات ، من المؤكد أنك في كثير من الأحيان ترى وجود حزمة صغيرة تحتوي على هلام السيليكا. إذا وجدت ذلك ، فدع حزمة هلام السيليكا في الجرة للحفاظ على هشاشة المعجنات المفضلة لديك.
يمكن أيضًا تطبيق هذه الطريقة إذا قمت بصنع كعكتك الخاصة ، فما عليك سوى وضع واحدة أو اثنتين من حزم هلام السيليكا الآمنة للطعام تحت الجرة وملفات تعريف الارتباط خالية من العفن وليس بطيئًا بسرعة.
تحقق من الأخبار والمقالات الأخرى أخبار جوجل
