Harianjogja.com ، جاكرتا –الطعام والمشروبات المقدمة ل الحاج إندونيسيا في المملكة العربية السعودية مضمونة الحلال والأمن. هذا ما نقلته وكالة ضمان المنتجات الحلال (BPJPH)
وقال السكرتير الرئيسي لـ BPJPH محمد عقيلة إيرهام ، في بيان تلقى في جاكرتا يوم السبت ، تم تأكيد الأمن والأمن من خلال المراقبة التي أجراها فريق مراقبة BPJPH في مسائل الحجاج الحج.
“بالإضافة إلى العديد من مرافق الخدمات الأخرى ، يضمن هذا المراقبة المشتركة أيضًا أن يحصل الحجاج الإندونيسيون على خدمة تقديم الطعام المصممة.
علاوة على ذلك ، قال إن فريق مراقبة BPJPH قام بمراقبة بدءًا من المواد الخام إلى التعبئة والتغليف وتقديم المنتجات الغذائية.
وقال إن المراقبة تم تنفيذها في الليلة السابعة والعشرين حتى 28 مايو 2025 هذا الصباح وركزت على جانب اتساق المطبخ في تنفيذ ممارسة عمليات المنتج الحلال والصحية ، بما في ذلك نظافة منطقة العمل ، وتدفق المواد داخل وخارج ، إلى مواد تسجيل.
“نتحقق من المواد الخام مثل الأرز والتوابل وزيت الطهي والماء والدقيق. ثم يستمر الفحص في الغسيل والتجفيف والطهي ، حتى العبوة النهائية” ، أوضح.
اقرأ أيضًا: هذا العام لا يوجد عطلات إضافية ، وهذا تفسير لعيد ميلاد Pancasila 1 يونيو
وقال إن نتائج المراقبة العامة في عملية الإنتاج ، وأضاف أن المطبخ المطاعم قد التزمت بتنفيذ تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) أو تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ، بدءًا من مواد المنتجات ، الإنتاج إلى تعبئة المنتج.
وقالت AQIL أيضًا إن الملاحظات الإضافية في مستودع المواد التخزين أظهرت أن المواد الخام لإنتاج حزم طعام تم الحصول عليها من دول أجنبية ، مثل الأرز من تايلاند والهند ، واللحوم المجمدة من باكستان والبرازيل ، وعدد من المكونات الأخرى من الفلبين أو ماليزيا.
وقال “إن المكونات من إندونيسيا بدأت أيضًا في إدراجها ، على الرغم من أنها ليست كثيرة. ومع ذلك ، فإن ما هو مشجع هو وجود توابل المعكرونة من إندونيسيا التي بدأها BPKH Limited والتي تم تصنيفها على إندونيسيا الحلال وهذا يجعل الأطعمة التي يستهلكها الحجاج الإندونيسيين أكثر إندونيسية”.
تحقق من الأخبار والمقالات الأخرى أخبار جوجل
المصدر: بين
