Harianjogja.com ، جاكرتا– الرقم التخصصات الإندونيسية مشهور في أجزاء مختلفة من العالم. على ما يبدو ليس فقط رينغ والأرز المقلي.
كما نقلت من Indochili.com يوم الجمعة (11/4/2025) ، فإن ما يلي 10 الأطعمة الإندونيسية النموذجية التي تشتهر في العالم وجعلت اسم الأمة من خلال ذوق مميز وشهية.
تمزيق
احتلت West Sumatra ، Rendang ، طعام Minangkabau ، West Sumatra ، المرتبة الأولى باعتبارها أكثر الأطعمة اللذيذة للعالم لعدة سنوات على التوالي.
يتكون هذا الطبق من اللحم البقري الذي يتم طهيه ببطء مع حليب جوز الهند ومزيج من التوابل لساعات ، لإنتاج التوابل اللذيذة والحارة والغنية.
الأرز المقلي
الأرز المقلي هو واحد من أكثر الأطعمة الإندونيسية التي تم العثور عليها بسهولة في أجزاء مختلفة من العالم. في الواقع ، وصف الرئيس 44 للولايات المتحدة ، باراك أوباما ، فريد رايس بأنه أحد الأطعمة المفضلة لديه.
يتم طهي الأرز المقلي الإندونيسي مع صلصة الصويا الحلوة والثوم والبصل والفلفل الحار وإضافات مختلفة مثل البيض أو الدجاج أو الروبيان.
اقرأ أيضًا: احذر من الالتهاب الرئوي عند الأطفال ، هذه هي الأعراض
أشبع
الإبلاغ من LonelyPlanet.com ، Satay عبارة عن قطعة من اللحم تم طعنها باستخدام طعن الخيزران ومخبز على الجمر.
يحظى هذا الطعام بشعبية في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا ، لكن إندونيسيا تُعرف باسم البلد مع أكثر الاختلافات في Satay. Sate Madura و Sate Padang و Sate Lilit من Bali هي بعض الأمثلة التي كانت معروفة دوليًا.
الماشية
Gado-Gado هي سلطة إندونيسية نموذجية تتكون من مزيج من الخضروات المسلوقة ، التوفو ، تيمبيه ، والبيض ، مصبوبة بصلصة الفول السوداني اللذيذة والحلوة قليلاً.
غالبًا ما يعتبر هذا الطبق طعامًا صحيًا ومفضلًا في مختلف المطاعم النباتية في الخارج.
سوتو
Soto هو حساء إندونيسي تقليدي مع اختلافات مختلفة في كل منطقة. Soto Betawi و Soto Ayam و Soto Lamongan هي العديد من المتغيرات الشائعة. صلصة سوتو الغنية بالتوابل هي عامل الجذب الرئيسي لمحبي الطهي الدوليين.
تيمبي
تيمبي ، المنتجات المخمرة فول الصويا التي تنشأ من جافا ، تُعرف الآن بأنها واحدة من أفضل مصادر البروتين الخضار في العالم.
يحظى هذا الطعام بشعبية كبيرة بين النباتات النباتية والنباتية العالمية بسبب محتواه الغذائي العالي والملمس الصلب.
كرات اللحم
كرات اللحم ، أو كرات اللحوم ، هي الأطعمة المفضلة في الشوارع في إندونيسيا. عادة ما يتم تقديم هذا الطبق في مرق دافئ مع المعكرونة الإضافية والتوفو والخضروات. زادت شعبية كرات اللحم منذ دخول قائمة الطعام المختارة العالمية.
مجال الأرز
يشير Badang Rice إلى مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية الخاصة Minangkabau مع الأرز الأبيض.
تقنيات العرض الفريدة مع جميع الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها في وقت واحد على الطاولة ، وكذلك النكهات النموذجية الحارة واللذيذة ، مما يجعل الأرز Padang يفضله العديد من السياح الأجانب.
المعكرونة المقلية
تختلف المعكرونة المقلية الإندونيسية عن المعكرونة المقلية من بلدان أخرى بسبب استخدام صلصة الصويا الحلوة والتوابل النموذجية للأرخبيل. يتوفر هذا الطعام بأشكال مختلفة ، بدءًا من الوجبات الخفيفة في الشوارع إلى أطباق الفندق الخمسة.
قأمبير
على الرغم من أنه ليس الطعام الرئيسي ، فإن Sambal هو تكملة إلزامية في الأطباق الإندونيسية. هناك المئات من أنواع صلصة الفلفل الحار في إندونيسيا ، مثل معجون الفلفل الحار ، صلصة الفلفل الحار ، إلى صلصة الفلفل الحار الخضراء. لقد جعلت شعبية Sambal أنها تباع في العبوة وتصديرها إلى مختلف البلدان.
الطهي الإندونيسي ليس فقط لذيذ ، ولكنه مليء أيضًا بالقيم الثقافية والتاريخية. كل طبق يحتفظ بالقصص والفلسفة التي تعكس ثراء تقاليد الأمة.
من خلال الطعام ، لم تفسد إندونيسيا اللسان فحسب ، بل قدمت أيضًا هويتها للعالم. يجب أن نكون فخورين وأن نستمر في الحفاظ على هذا التراث الطهي.
تحقق من الأخبار والمقالات الأخرى أخبار جوجل
المصدر: bisnis.com
