Harianjogja.com ، Jogja– المعادن هي العناصر الغذائية الدقيقة التي يحتاجها الجسم لتنفيذ مختلف الوظائف الحيوية ، مثل تكوين العظام والأسنان ، والحفاظ على توازن السوائل ، ودعم عمل العضلات والأعصاب.
على الرغم من الحاجة إليها بكميات صغيرة ، يمكن أن يسبب نقص المعادن مشاكل صحية مختلفة. فيما يلي بعض المعادن المهمة للجسم والمصدر الغذائي ، كما نقلت صحيفة The Times of India ، السبت (12/4/2025):
- الكسيوم (كاليفورنيا)
تساعد وظيفة الكالسيوم على تكوين عظام وأسنان قوية ، وتدعم وظيفة العضلات والأعصاب ، وتساعد جلطات الدم.
مصدر الغذاء:
- الحليب والمنتجات المصنعة (الزبادي ، الجبن)
- الخضروات الخضراء (القرنبيط ، السبانخ)
- أسماك ناعمة مثل السردين
- التوفو وتيمتي
- الحديد (Fe)
وظيفة تشكيل الهيموغلوبين في خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم
مصدر الغذاء:
- اللحوم الحمراء والكبد والدواجن
- المكسرات والعدس
- السبانخ والخضروات الورقية الخضراء
- الحبوب المخصب بالحديد
- البوتاسيوم (ك)
وظيفة الحفاظ على توازن السوائل والكهرباء ، تدعم وظيفة القلب والعضلات.
مصدر الغذاء:
- الموز والأفوكادو والبرتقال
- البطاطا والبطاطا الحلوة
- الطماطم والسبانخ
- الأسماك مثل سمك السلمون والتونة
- المغنيسيوم (ملغ)
تساعد الوظائف في إنتاج الطاقة والحفاظ على وظيفة العضلات والأعصاب ودعم الجهاز المناعي
مصدر الغذاء:
- المكسرات (اللوز ، الكاجو)
- البذور (شيا ، اليقطين)
- الخضار الخضراء
- القمح الكامل والأرز البني
- سينغ (Zn)
تلعب وظيفة دعم الجهاز المناعي ، والمساعدة في التئام الجروح ، دورًا في النمو والتنمية.
مصدر الغذاء:
- لحوم البقر والدواجن
- البطلينوس والمأكولات البحرية
- الحبوب والمكسرات
- منتج الألبان
- يوديوم (أنا)
تساعد الوظيفة على إنتاج هرمونات الغدة الدرقية والحفاظ على استقلاب الجسم.
مصدر الغذاء:
- الملح اليود
- سمكة البحر
- البيض والحليب
اقرأ أيضًا: توفي طالبان بويولاليين في شاطئ كلايار
تلبية الاحتياجات المعدنية أمر مهم للغاية للصحة العامة. أفضل طريقة للحصول على المعادن هي من خلال نظام غذائي متوازن ومتنوع ، والذي يشمل الفواكه والخضروات والبذور والمنتجات الحيوانية والمأكولات البحرية. من خلال الحفاظ على تناول المعادن ، يمكن للجسم أن يعمل على النحو الأمثل وتجنب مختلف المشكلات الصحية.
تحقق من الأخبار والمقالات الأخرى أخبار جوجل
المصدر: أوقات الهند
