nnp
نيودلهي [India]، 3 مايو: إن المناظر الطبيعية في بنغالورو عبارة عن نسيج نابض بالحياة منسوج مع خيوط من النكهات الإقليمية المتنوعة. في خضم هذا التراث الغني في الطهي ، يظهر Bhimas كمنارة ، ليس فقط تقديم الوجبات ، بل يتولى التجارب التي تتردد مع التقاليد والثقافة واحتضان المنزل المريح. على رأس هذا الإحياء الحنين يقف Sree Vachan ، وهو حارس جذوره ، الذي تمتد رؤيته إلى ما هو مجرد فن الطهو إلى إحياء الذكريات العزيزة. بالنسبة إلى الشتات التيلجو في بنغالورو ، تسعى Bhimas إلى أن تكون أكثر من مطعم ؛ يهدف إلى أن يكون ملاذًا للأذواق المألوفة ، وهو جسر يربطهم بتراثهم الثقافي. في الوقت نفسه ، يسعى إلى توسيع آفاق كل حنك من بنغالوري ، وتبديد المفهوم الخاطئ لمطبخ ولاية أندرا باعتباره ناريًا فقط وكشف عن الثراء الدقيق والتنوع المبهج لعروضه النباتية.
مستوحاة من الذكريات العزيزة لوجبة المانجو في هاليمان ، ويستعد Bhimas للكشف عن “Thali Sun-Subse” ، وهي قصيدة طهي لملك الفواكه ومكافأة الصيف النابضة بالحياة. يتجاوز هذا الثالي برعاية التفكير التركيز الفردي على المانجو ، ويتبنى الروعة الموسمية لجاكفروت والأناناس ، وينسج نسيجًا من النكهات التي تتراوح بين تقاليد الطهي المريحة.
تبدأ الرحلة خلال هذا الصيف Thali مع Piquant Punch of Avakaya ، ومخلل المانجو الشهير في Andhra. هذا أكثر من مجرد بهار. إنها صحوة بالنسبة للحنك ، وفرحة من الملاحظات الملموسة والحارة والحلوة بمهارة تهدف إلى الاستكشاف في الطهي القادمة. بعد هذه البداية النابضة بالحياة ، تتكشف Thali لعرض التنوع الرائع للمانجو نفسه. من الحلاوة المميزة للمانجو nuzivedu ، والمعروفة باسم Rasalu ، إلى أصناف أخرى تم اختيارها بعناية ، يبرز كل إعداد جانبًا فريدًا من هذه الفاكهة المحبوبة. إن القدرة على تحويل نفس المكون ، من خلال مراحل متفاوتة من النضج ، إلى هذه الأطباق المتنوعة واللذيذة هي شهادة على الإبداع والتقاليد المانجو العميقة داخل تقاليد الطهي في ولاية أندرا.
تمتد علاقة الحب مع المانجو الملموسة في كل من بنغالورو وأندرا إلى ما هو أبعد من أفاكايا في كل مكان. إنه يتجلى في باشيادي البسيط والمرضي ، وهو المذاق الريفي الذي يكمل خبزًا مسطحًا دافئًا تمامًا. يوفر احتضان المانجو بابو المريح ، وهو عبارة عن خنة العدس المملوءة بغطاء المانجو غير الناضج ، مزيجًا متناغمًا من القوام والنكهات. بالنسبة لأولئك الذين يتوقون إلى سيمفونية حلوة وذات ، يوفر مانجو Pulusu نقطة مقابلة مبهجة ، مرقه الممر المتهور الذي تم تنشيطه بواسطة ملاحظات الفواكه من المانجو شبه الناضجة.
عندما تنضج المانجو ، تتكشف حلاوةهم المتأصلة ، والتي تكشف عن جسد سلس فاتن يشكل الأساس المثالي لمجموعة لذيذة من الحلويات والعلاجات. تقدم Mamidi Tandri ، وهي صفائح رقيقة من لب المانجو المجففة بالشمس ، تساهلًا حلوًا ومضغوطًا بشكل مكثف ، وهو انفجار مركّز من أشعة الشمس في الصيف. في المقابل ، تمثل المانجو هالوا و Payasams قمة الحلويات الغنية والفخمة ، وقوامهم الكريمية التي تعززها ثراء السمن ، وأزمة المكسرات ، والدفء العطري للهيل. هذه الإبداعات الحلوة هي شهادة على الدور الاحتفالي التي تلعبها المانجو في ثقافة أندرا ، مما يحول الفاكهة المتواضعة إلى خاتمة رائعة.
من خلال هذا thali القومي للشمس ، وهي وجبة المانجو من Bhimas ليست مجرد تقديم وجبة ؛ إنها تقدم سردًا ، رحلة طهي تحتفل بالعلاقة الجوهرية بين الطعام والموسم والهوية الثقافية. يضمن تفاني Sree Vachan في الأصالة وفهمه العميق للفروق الدقيقة في ولاية أندرا أن كل طبق يمثل تمثيلًا مخلصًا للوصفات والتقنيات التي يتم تحصيلها للوقت. من خلال عرض المرونة النباتية المتنوعة في ولاية أندرا براديش ، وخاصة من خلال عدسة المانجو وغيرها من الثمار الصيفية ، تهدف Bhimas إلى تثقيف وسرور أذواق البنغالورو ، مما يعزز تقديرًا أعمق للتراث الغني الغني في المنطقة. هذا الصيف ، يدعو Bhimas الجميع إلى المشاركة في مكافأة Mango Magic الذهبية ، لتذوق نكهات التقاليد ، وإنشاء ذكريات جديدة غارقة في جوهر مأكولات أندرا.
لذلك عندما يتعلق الأمر بوجبة المانجو في بنغالور/بنغالورو ، فإن Tirupathi Bhimas هو مكان لتجربة ذلك.
(إخلاء المسؤولية الإعلانية: تم تقديم البيان الصحفي أعلاه من قبل PNN. ANI لن يكون مسؤولاً بأي شكل من الأشكال عن محتوى نفسه)
(هذه قصة غير محررة وإنشاء تلقائيًا من موجز الأخبار المشترك ، قد لا يكون آخر الموظفين قد قاموا بتعديل أو تحرير هيئة المحتوى)
