كنت تفكر بعد مشاهدة سلسلة واحدة لأكثر من 20 مواسم ، يمكن للمرء أن يعرف كل شيء يمكن معرفته عن ذلك. لكن طاهي أعلى لا يزال استثناء بعيد المنال. ما زلت لا أعرف فقط كيفية طهي الأطباق التي تستحقها جيمس بيرد في المنزل-خطأي ، وليس الطهاة-لكنني ما زلت فضوليًا بشأن عدة جوانب أخرى من السلسلة نفسها. لحسن الحظ ، ألقى مضيف كريستين كيش بعض الضوء الاحترار عندما سألت عن مدى سخونة الطعام عندما يأكل القضاة.
Top Chef: Destination Canada لقد كان ، كما هو متوقع ، أحد المشاهدات الأسبوعية المفضلة لدي على 2025 جدول تلفزيوني، وكان من السهل أن ننسى أن هذه هي السنة الثانية من كيش كمضيف. خلال مقابلتها مع Cinemablend ، البطل الماضي وسوف شيف الحديد يستضيف شارك معي بعض التفاصيل اللذيذة معي. عندما سألت ما إذا كان القضاة يأخذون في الاعتبار الأطباق التي تجلس قليلاً قبل أن تؤكل لسبب أو لآخر ، قالت:
أعني ، هذا هو الشيء: أثناء إطلاق النار السريع: قد يكون هناك نيران سريعة حيث ، نعم ، بحلول الوقت الذي يحصل فيه شخص ما إليك ، كما لو كنت تقضي أخيرًا ، فإن الطبق الذي كان ساخنًا لم يعد ساخنًا. لكن Top Chef هو علامة رائعة حقًا على النزاهة لعروض الطهي في جميع المجالات. نتحرك من خلاله بسرعة. مثل الطعام يأتي أولاً ، يأتي عمل الشيف أولاً. ولذا فإن الحصول على تذوق كامل من نيران سريعة من 15 طهاة لا يستغرق وقتا طويلا. نبقيها سريعة ، ونحن نبقيها تتحرك.
على الرغم من حقيقة أنه برنامج تلفزيوني مع مجموعات الكاميرا وما شابه ذلك ، طاهي أعلى هي آلة مملوءة جيدًا في هذه المرحلة ، لذلك يمكن للمرء أن يتخيل أن إطلاق النار السريع في ذروة الكفاءة عندما يتعلق الأمر بالتقديم والتذوق من الوجبة الأولى إلى الأخيرة. (على الأقل داخل الاستوديو.) لذا ، على الرغم من أنه ليس من المستغرب ، فلا يزال من الجيد سماع أن تسليط الضوء على جهود المتسابقين لا تزال هي الأولوية القصوى.
يمكن أن تزعج تحديات التخلص من الأمور عندما يتعلق الأمر بعامل النضارة ، وخاصة في وقت سابق من هذا الموسم عندما يكون هناك المزيد من الطهاة والأطباق للوصول إليها. بينما ليس ضروريًا دائمًا ، طاهي أعلىيقوم المنتجون بأخذ تفاصيل توقيت التقديم في الاعتبار ، وهذا هو السبب في أن بعض هذه التحديات تتميز أوقات بدء مختلفة للطهاة. تابع كيش قائلاً:
ثم أثناء تحديات التخلص ، حيث من الواضح أن هناك وزنًا أكبر قليلاً وأهمية بالنسبة لهم ، أعتقد – لأن شخصًا ما سيعود إلى المنزل – هناك دائمًا طباخًا متداخلاً. سيأتي لك إما ثلاثة أطباق في نفس الوقت ، أو إذا لم يكن هذا شيئًا أو إذا كان ذلك ممكنًا لهذا التحدي ، ستلاحظ أنهم جميعًا يبدأون في أوقات مختلفة ، لذلك يخدمون جميعًا.
اضطررت إلى الامتناع عن الحفر في أي نوع من minutiae من خلال السؤال عن كيفية اختيار النظام ، لأن من يساعد ، بجانبي ، وعقل لحم الخنزير المضافة؟
لكل ما قد نعتقد ذلك طاهي أعلىتشير كريستين كيش إلى أن عمليةها مختلفة تمامًا بسبب كونها برنامجًا تلفزيونيًا ، فهي لا تمر مع ما هي ، توم كوليتشيو وجيل سيمونز (من بين آخرين). كما وضعتها:
عندما نجلس هناك كداينز ، فإنه يشبه المطعم تمامًا. لا يختلف الأمر عن الحصول على ثلاث لوحات لمشاركتها على الطاولة في وقت واحد والاضطرار إلى العمل من خلالها. بحلول الوقت الذي تأخذ فيه اللقمة الأولى وتشق طريقك إلى اللوحة التالية ، هل تفكر ، “لعنة ، هذا بارد”. لا ، أنت تأكله كما لو كان طبيعيًا تمامًا. وهكذا ، لا ، حسابات الشيف العليا للتأكد من تقديم الطعام في ذروته.
على الرغم من أنني لم أكن أظن حقًا أن كريستين وتوم وجيل يعتقد أن الطبق أقل مرغوبًا فيه بسبب عنصر مثل درجة الحرارة (على الأقل خارج شيء مثل الآيس كريم) ، يسعدني مضاعفة لسماع أنه لا يتعين عليهم خنق الطعام الفرعي في أي وقت. المأكولات البحرية لدرجة حرارة الغرفة ليس أفضل صديق لأحد ، في طاهي أعلى العالم أو غير ذلك.
Top Chef: Destination Canadaتنطلق خاتمة من جزأين يوم الخميس ، 5 يونيو ، مع توج البطل في ميلانو يوم الخميس 12 يونيو ، فقط على برافو.
